Biscuits façon KANGOO

Il faut bien avouer que certains articles (et surtout les photos sur instagram et facebook) donnent l’eau à la bouche ! J’avais gardé la recette des kangoo de @framboise_et_vanille que j’ai un peu modifié… Ce petit biscuit de notre enfance ou adolescence est trooop bon pour le goûter !

Difficulté : 1

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 1h

Ingrédients (pour 20 biscuits)

Pour les biscuits : – 250 g de farine – 125 g de beurre demi-sel – 1 œuf – 80 g de sucre glace – 1 c. à soupe de sucre vanillé

Préparartion

Pour le fourrage : barre de chocolat, pâte à tartiner ou carreau de chocolat

Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez énergiquement le beurre ramolli à température ambiante avec les sucres et l’oeuf. Ajoutez ensuite la farine puis formez une belle boule. Laissez reposez environ 1h. Ensuite, étalez la pâte au rouleau (à peu près 3 mm d’épaisseur). Découpez des rectangles d’environ 7 sur 6 cm de large. Placez au centre une barre de chocolat (j’ai utilisé celle des pains au chocolat mais on peu y mettre 2 carreaux ou pate à tartiner) et refermez le biscuit. Préchauffez le four à 200°C. Disposez vos biscuits fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez avec un peu de lait et enfournez. Laissez cuire environ 10 minutes. Laissez les refroidir et bon goûter !