Pâte sucrée

Pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre

Cuisson 15 à 20 minutes à 180°

Ingrédients :

200g de farine

100g de beurre

80 g de sucre glace ou en poudre

50g d’œuf

1 pincée de sel

Crémez le beurre avec le sucre.

Ajoutez l’œuf puis la farine et le sel.

Il ne faut pas trop la travailler au risque de la rendre élastique et qu’elle rétrécisse à la cuisson.

Réservez votre pate au frais avant de l’étaler.