BLOG | christellepatisse

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La boutique et la passerelle de la chocolaterie Weiss

Etant originaire de la région de St Etienne, je connais la chocolaterie Weiss depuis toujours. Mon grand père avait toujours de ces...

Christelle

16 déc. 20192 min de lecture

Le royal chocolat

A commencer la veille ou plusieurs jours avant de façon à ce que l’entremet prenne au congélateur. On peut le conserver plusieurs...

Christelle

9 déc. 20192 min de lecture

Gâteau à la pâte à tartiner

Un gâteau hyper rapide pour le goûter que vos enfants vont adorer ! Ils peuvent même le réaliser tous seuls ! Ingrédient : 250g de farine...

Christelle

9 déc. 20191 min de lecture

La tarte tropezienne

Pour la pate à brioche : 315g de farine 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 8g de levure de boulanger 120g de lait 2 œufs 70 g de...

Christelle

9 déc. 20192 min de lecture

Tarte cagette

Pour une tarte pour environ 8 personnes. Pâte sablée: 200 g de farine 70 g de beurre 70 g de sucre glace 1oeufs entiers 1 pincée de fleur...

Christelle

9 déc. 20192 min de lecture

Pâte sucrée

Pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre Cuisson 15 à 20 minutes à 180° Ingrédients : 200g de farine 100g de beurre 80 g de sucre...

Christelle

9 déc. 20191 min de lecture

Pâte feuilleté

Alors là, j’avais de sérieux doutes quand à la réalisation de cette pâte feuilletée dont la recette est sur de nombreux blog. La recette...

Christelle

9 déc. 20192 min de lecture

Pâte d'amande

Mélangez 125g de poudre d’amande avec 100g de sucre glace et un blanc d’œuf. Colorer si besoin avec quelques gouttes de colorant...

Christelle

9 déc. 20191 min de lecture

Petit cake marbré façon Savane

Parce que je voudrais arriver à zéro pâtisserie industrielle à la maison, j’essaie de dénicher dans mes vieilles recettes ou sur la...

Christelle

9 déc. 20191 min de lecture

Biscuits un peu comme des BN

J’aime les goûters maison et en voilà un qui remporte un grand succès à la maison. Et vous, vous essayez quand ? Préparation : 30 minutes...

Christelle

6 déc. 20191 min de lecture

Fantastik marron cassis comme un mont blanc

Un nouveau fantastik adapté d’une recette de Christophe Michalak aux saveurs d’automne ! C’est un peu de boulot mais c’est vraiment...

Christelle

6 déc. 20192 min de lecture

Brioche façon Praluline

Il y a longtemps que nos amis roannais nous ont fait découvrir les chocolats de François Pralus. Depuis qu’il a ouvert une boutique à...

Christelle

5 déc. 20192 min de lecture

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