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Tarte Tatin revisitée
Difficulté : 2 Préparation : 2h Cuisson : 30 minutes Temps de prise au congélateur : plusieurs heures Ingrédients pour 6 tartelettes:...
Christelle
22 janv. 20202 min de lecture
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Galette frangipane
Difficulté : 2 Temps : 30 minutes Cuisson : 1h 2 pâtes feuilletées (pour moi, faite maison avec la recette de la pâte feuilletée rapide...
Christelle
13 janv. 20202 min de lecture
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BRIOCHE DES ROIS DE CHRISTOPHE FELDER
Pour changer de la galette, j’ai réalisé ce week-end une délicieuse brioche des rois. Un bon goût de fleur d’oranger et une texture...
Christelle
8 janv. 20201 min de lecture
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Glaçage miroir
Ingrédients: 225g de sucre en poudre 75g d’eau 100g de chocolat blanc 150g de crème liquide 8g de gélatine colorant au choix Préparation:...
Christelle
31 déc. 20191 min de lecture
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BÛCHE TOUT FRAMBOISE
Bonne et heureuse année à tous ! Que cette année vous apporte pleins de moments à partager en famille ou entre amis ! Et parce qu’il...
Christelle
31 déc. 20192 min de lecture
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Bûche forêt noire
A préparer à l’avance pour avoir un temps de prise au froid : au moins 8 h puis de décongélation. Temps de préparation : 2h Temps de...
Christelle
24 déc. 20192 min de lecture
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Crinckles
Une jolie recette de @julieetsesfolies que je vous partage sur mon blog : les crinckles. C’est rapide à faire et délicieux pour un gouter...
Christelle
19 déc. 20191 min de lecture
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KOUGELHOPF
Voilà une recette d’une de mes régions préférée de France : l’Alsace et son célèbre kougelhopf ! Aucun chauvinisme ca je ne suis pas du...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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La tarte citron revisitée
De Moulay Fanny (fou de pâtisserie) Pour 6/8 parts, cercle à tarte de diamètre 24cm Pour le sablé breton : 125g de farine 175g de beurre...
Christelle
17 déc. 20192 min de lecture
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Génoise :
Ingrédients: 4 œufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 30g de beurre ½ sachet de levure Préparation: Fouettez les œufs et le sucre...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Gâteau ardéchois
Ingrédients : 3 œufs 100 g de beurre 100g de farine 100g de sucre 500g de crème de marrons 50g de chocolat ½ sachet de levure...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Entremet myrtille façon fraisier
Ustensils: 1 moule à manqué de 24 cm et un cercle à entremet légèrement plus grand. Ingrédients: Pour un entremet de 24cm 4oeufs 125g de...
Christelle
17 déc. 20192 min de lecture
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Financiers noisette/ chocolat
D’après une recette de « fou de pâtisserie » Par Aurélien Rivoire Ingrédients: 30g de poudre de noisettes 50g de noisettes 100g de blancs...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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COOKIES SUPER BONS
Pour 10 cookies environ de taille moyenne 150g de sucre roux 1 œuf 120g de beurre mou 1 cuillère à café de levure 220g de farine 50g de...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Charlotte aux fraises
Ustensile : 1 cercle à pâtisserie de 16cm de diamètre et d’environ 12 cm de haut. Ingrédients : 125g de sucre en poudre 150g d’eau Le...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Tarte à la rhubarbe meringuée
Ingrédients pour une tarte de 24 cm environ : 1 pate sucrée recette ici 600g de rhubarbe + 4 cuillères à soupe de sucre Appareil : 50 g...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Choux chantilly /cœur framboise
Voilà un dessert aux saveurs de mon enfance car ils me rappellent mon grand père qui venait toujours le dimanche avec de gros choux à la...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
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Mon Fraisier
Pour un moule à manqué de 24 cm, 1 cercle à pâtisserie de même diamètre Pour 12 grosses parts 1 Génoise 1 pâte d’amande (cliquez ici)...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
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Madeleines cœur au chocolat
Un moule à madeleine Ingrédients pour 36 madeleines: 5 œufs 150g de cassonade 240g de farine 1 cuillère à café de levure 200g de beurre...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
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Le kitchenaid artisan
Je possède le kitchenaid artisan depuis 2 ans maintenant donc je l’ai bien testé : chantilly, ganaches montées, blancs en neige, pate à ...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
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LE BISCUIT CUILLERE
Ingrédients : 120g de blanc d’œuf 100g de sucre en poudre 80g de jaune d’oeuf 100g de farine Préparation: Du sucre en poudre et du sucre...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
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Le baba too baba
D’après une recette de Sébastien Bouillet Pour 12 personnes : Cercle à pâtisser diamètre 25 Moule à mini muffins Possibilité de diviser...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
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Tarte abricot crème brulée
Cette tarte est une adaptation de celle de Valérie du blog c’est ma fournée. J’ai déjà réalisé sa tarte à la framboise/crème brulée et...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
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Apple pie pour Halloween
Voilà la saison des pommes de retour ! On peut faire cet apple pie avec différentes variétés de pommes ce qui changera le goût à chaque...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
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