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Tarte Tatin revisitée
Difficulté : 2 Préparation : 2h Cuisson : 30 minutes Temps de prise au congélateur : plusieurs heures Ingrédients pour 6 tartelettes:...
Christelle
22 janv. 20202 min de lecture
Galette frangipane
Difficulté : 2 Temps : 30 minutes Cuisson : 1h 2 pâtes feuilletées (pour moi, faite maison avec la recette de la pâte feuilletée rapide...
Christelle
13 janv. 20202 min de lecture
BRIOCHE DES ROIS DE CHRISTOPHE FELDER
Pour changer de la galette, j’ai réalisé ce week-end une délicieuse brioche des rois. Un bon goût de fleur d’oranger et une texture...
Christelle
8 janv. 20201 min de lecture
Glaçage miroir
Ingrédients: 225g de sucre en poudre 75g d’eau 100g de chocolat blanc 150g de crème liquide 8g de gélatine colorant au choix Préparation:...
Christelle
31 déc. 20191 min de lecture
BÛCHE TOUT FRAMBOISE
Bonne et heureuse année à tous ! Que cette année vous apporte pleins de moments à partager en famille ou entre amis ! Et parce qu’il...
Christelle
31 déc. 20192 min de lecture
Bûche forêt noire
A préparer à l’avance pour avoir un temps de prise au froid : au moins 8 h puis de décongélation. Temps de préparation : 2h Temps de...
Christelle
24 déc. 20192 min de lecture
Crinckles
Une jolie recette de @julieetsesfolies que je vous partage sur mon blog : les crinckles. C’est rapide à faire et délicieux pour un gouter...
Christelle
19 déc. 20191 min de lecture
KOUGELHOPF
Voilà une recette d’une de mes régions préférée de France : l’Alsace et son célèbre kougelhopf ! Aucun chauvinisme ca je ne suis pas du...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
La tarte citron revisitée
De Moulay Fanny (fou de pâtisserie) Pour 6/8 parts, cercle à tarte de diamètre 24cm Pour le sablé breton : 125g de farine 175g de beurre...
Christelle
17 déc. 20192 min de lecture
Génoise :
Ingrédients: 4 œufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 30g de beurre ½ sachet de levure Préparation: Fouettez les œufs et le sucre...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Gâteau ardéchois
Ingrédients : 3 œufs 100 g de beurre 100g de farine 100g de sucre 500g de crème de marrons 50g de chocolat ½ sachet de levure...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Entremet myrtille façon fraisier
Ustensils: 1 moule à manqué de 24 cm et un cercle à entremet légèrement plus grand. Ingrédients: Pour un entremet de 24cm 4oeufs 125g de...
Christelle
17 déc. 20192 min de lecture
Financiers noisette/ chocolat
D’après une recette de « fou de pâtisserie » Par Aurélien Rivoire Ingrédients: 30g de poudre de noisettes 50g de noisettes 100g de blancs...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
COOKIES SUPER BONS
Pour 10 cookies environ de taille moyenne 150g de sucre roux 1 œuf 120g de beurre mou 1 cuillère à café de levure 220g de farine 50g de...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Charlotte aux fraises
Ustensile : 1 cercle à pâtisserie de 16cm de diamètre et d’environ 12 cm de haut. Ingrédients : 125g de sucre en poudre 150g d’eau Le...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Tarte à la rhubarbe meringuée
Ingrédients pour une tarte de 24 cm environ : 1 pate sucrée recette ici 600g de rhubarbe + 4 cuillères à soupe de sucre Appareil : 50 g...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Choux chantilly /cœur framboise
Voilà un dessert aux saveurs de mon enfance car ils me rappellent mon grand père qui venait toujours le dimanche avec de gros choux à la...
Christelle
17 déc. 20191 min de lecture
Mon Fraisier
Pour un moule à manqué de 24 cm, 1 cercle à pâtisserie de même diamètre Pour 12 grosses parts 1 Génoise 1 pâte d’amande (cliquez ici)...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
Madeleines cœur au chocolat
Un moule à madeleine Ingrédients pour 36 madeleines: 5 œufs 150g de cassonade 240g de farine 1 cuillère à café de levure 200g de beurre...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
Le kitchenaid artisan
Je possède le kitchenaid artisan depuis 2 ans maintenant donc je l’ai bien testé : chantilly, ganaches montées, blancs en neige, pate à...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
LE BISCUIT CUILLERE
Ingrédients : 120g de blanc d’œuf 100g de sucre en poudre 80g de jaune d’oeuf 100g de farine Préparation: Du sucre en poudre et du sucre...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
Le baba too baba
D’après une recette de Sébastien Bouillet Pour 12 personnes : Cercle à pâtisser diamètre 25 Moule à mini muffins Possibilité de diviser...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
Tarte abricot crème brulée
Cette tarte est une adaptation de celle de Valérie du blog c’est ma fournée. J’ai déjà réalisé sa tarte à la framboise/crème brulée et...
Christelle
16 déc. 20192 min de lecture
Apple pie pour Halloween
Voilà la saison des pommes de retour ! On peut faire cet apple pie avec différentes variétés de pommes ce qui changera le goût à chaque...
Christelle
16 déc. 20191 min de lecture
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